MENU DEL DIA

ENTRANTES

  1. Piadina rellena con jamón serrano, emmental, iceberg, tomate cherry, rúcula.

  2. Huevo en cazuela con salsa de pesto, tomate y nata, acompañado con longaniza fresca criolla.

  3. Consomé con Tortellini di carne.

Plato principal

Merluza a la plancha con mayonesa de pimiento, servida con verduras

mixtas salteadas.

O

Milanesa con lomo de cerdo servida con patatas fritas y tomate en

rodaja especiado.

O

Pizza clásica a elegir.

El menú incluye pan, bebida, postre y café

Tercios, Nestea y Acuarius no incluido

De martes a viernes por la mañana (Festivo no incluido)

12€ Por persona

MENU DEGUSTACION NAVIDAD

Aperitivos

  1. Cotechino (fiambre italiano cocido), servido con lentejas salteada con ajo,
    cebollino, albahaca fresca, sal y pimienta.

  2. Revuelto trufado con cebolla caramelizada.

  3. Risotto cremoso con queso taleggio, peras y especias variadas.

Plato principal

Lomo alto de entrecot madurado servido con patatas platillo a la mostaza
al estilo il Vulcano.

Y

Bacalao Jumbo cocinado al vapor servido con una salsa de aceite de
oliva, ajo, caldo de verduras emulsionado, acompañado con brócoli y tomate gratinado al horno con pan rallado casero especiado.

Elige tu postre preferido (uno por persona)

El menú incluye pan, postre y café

Mínimo para dos Personas

30€ Por persona

MENU DEGUSTACION 25€

Todos los platos serán degustaciones de la carta

Crepe Trufada: Crepe casera rellena con crema de champiñones,
emmental y nuestra salsa de trufa, todo gratinado al horno.

Focaccia 3 Quesos: Pan focaccia con gorgonzola, mozzarella, taleggio, orégano, pimienta, aceite virgen de oliva y sal maldon servida con finas lonchas de mortadella al pistacho.

Gnocchi Speck y Gorgonzola: En castellano se pronuncia ñoquis
(pasta fresca de patatas, harina y huevos), servidos con salsa de nata, speck, gorgonzola, mantequilla, parmesano, sal y pimienta.

Atún Fresco a la Marinera: Lomo de atún fresco (aleta amarilla),
cocinado a la marinera (tomate, aceite de oliva, almejas, gambita
peladas, calamarcitos, ajo tierno, sal y pimienta).

Tiramisú: uno por persona.

El menú incluye pan, una bebida, postre y café

Mínimo para dos Personas

25€ Por persona

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Calle Alfahuir 47

Valencia, junto CC Arena

y estadio del Levante UD

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